Frischkäsebällchen aus Ziegenmilch, 90g

Aus leicht gesalzenem Ziegentopfen, in Gewürzen gerollt und in Sonnenblumenöl eingelegt, entstehen die preisgekrönten Glocknerkugeln, die mittlerweile zum Klassiker aus der Hofkäserei des Figerhofs geworden sind.

Probieren Sie dazu: Dinkel-Vollkornkräcker von der Familie Groder

ca 160g

Ungereifter Frischkäse aus Ziegenheumilch - nicht nur für die Jause, sondern auch zum Kochen geeignet

Probieren Sie: "Falsches Cordon Bleu" mit Fleischkäse vom Peischlerwirt

10er Karton

6er Karton

Hoch über dem Lienzer Talboden genießen die Hochbergei-Hennen frische Bergluft, genügend Auslauf und das Wasser aus eigener Quelle: Beste Voraussetzungen für beste Eier!

Probieren Sie: Kräutersalz vom Peischlerwirt zum weichgekochten Frühstücksei

500g

Aus Hartweizengrieß, einer Prise Salz und besten Osttiroler Hochbergeiern werden hoch über dem Lienzer Talboden Nudeln gedreht, gerollt, gebogen... Genussfertig in 5 bis 7 Minuten!

Probieren Sie dazu: Wildsugo von Berno

500g

Aus Hartweizengrieß, einer Prise Salz und besten Osttiroler Hochbergeiern werden hoch über dem Lienzer Talboden Nudeln gedreht, gerollt, gebogen... Genussfertig in 5 bis 7 Minuten!

500g

Aus Hartweizengrieß, einer Prise Salz und besten Osttiroler Hochbergeiern werden hoch über dem Lienzer Talboden Nudeln gedreht, gerollt, gebogen... Genussfertig in 5 bis 7 Minuten!

500ml

Dann gönnen wir uns mal ein Eierlikörchen! Cremiger Eierlikör mit 16% Alkoholgehalt. Auf die Gesundheit!

Unser Tipp: Eiskalt genießen!

350ml

Dann gönnen wir uns mal ein Eierlikörchen! Cremiger Eierlikör mit 16% Alkoholgehalt. Auf die Gesundheit!

Unser Tipp: Eiskalt genießen!

0,5 l

Holunderblütensirup schmeckt nach Sommer, Sonne und in diesem Fall: nach Osttirol! Der Auszug aus Holunderblüten, Zitronen und Orangen mit Zucker und Zitronensäure versetzt von der Familie Steinkasserer ist der ideale Durstlöscher für heiße Tage!

220g

Keine Zeit für einen ausgedehnten Waldspaziergang? Mooserhofs Fichtensirup ersetzt zwar nicht die Bewegung im Freien, aber zumindest den Duft nach jungen Fichtentrieben bringt er euch direkt auf den Jausenteller!

Unser Tipp: Ein kleiner Löffel davon in den Kräutertee vom Hueter - einfach himmlisch!

250g

Den Blüten- und Waldhonig vom Hueta sammeln die fleißigen Bienen im Nationalpark Hohe Tauern. Deshalb ist er auch Nationalpark Hohe Tauern Regionsprodukt und wurde bei der Tiroler Honig Prämierung 2019 mit GOLD ausgezeichnet!

Probieren Sie dazu: selbst gebackenes Brot mit Fohlenhofs Roggenmehl

20g

It's teatime! Wenn die Briten wüssten, dass wir in Osttirol besten Kräutertee produzieren, sie würden nur mehr diesen trinken!

Probieren Sie dazu: ein Löffelchen Honig vom Huetahof für die Süßen unter uns rundet den Teegenuss perfekt ab.

100ml

Das kaltgepresste Bio-Hanföl ist qualitativ hochwertig, reich an Omega 3 Fettsäuren und vielfältig einsetzbar: Nur Mut für's Neue!

250ml

Das kaltgepresste Bio-Hanföl ist qualitativ hochwertig, reich an Omega 3 Fettsäuren und vielfältig einsetzbar: Nur Mut für's Neue!

150g

im Glas, ca 90g

Zum Würzen von Fleisch, Fisch, Suppen, Salaten, etc. eignet sich das Tauernkräutersalz im Glas besonders gut: Majoran, Liebstöckel, (Letschokraut,) Bohnenkraut, Oregano, Thymian, Rosmarin, Bibernelle und unjodiertes Salz

Unser Tipp: Gönnen Sie Ihrem Spätzleteig aus Dinkelvollkornmehl vom Peischlerwirt mit Hochbergeiern eine Prise Tauernkräutersalz

500g

Das Biohanfmehl von der Familie Halbfurter überzeugt durch seinen nussigen und vollmundigen Geschmack. Es weist einen hohen Omega 3 Anteil auf und ist reich an veganem Eiweiß und wertvollen Balaststoffen.

500g

Das vollwertige Roggenbrot mit Kürbis- und Sonnenblumenkernen sowie Leinsamen darf auf keinem Jausentisch fehlen. Das kräftige Bauernbrot besticht mit seinem unverwechselbaren Geschmack und ist auch "pur" ein Genuss!

Probieren Sie dazu: Honig vom Hueta, Aufstriche und Gelees von der Familie Groder, Wild- oder Hauswürstel von Berno oder Peischlerwirt, Käse vom Figerhof...

40g

Für pure Entspannung und Entschleunigung sorgt der Bio Hanftee von der Familie Halbfurter aus Dölsach. Und sein wir uns mal ehrlich: Eine gute Tasse Tee und eine stressfreie halbe Stunde laden unsere Akkus im Nu wieder auf.

Unser Tipp: Nehmen Sie sich mal wieder Zeit für sich selbst: Nur Sie und eine Tasse Bio-Hanftee - manchmal braucht es gar nicht mehr.

2 Stk.

Der Jausenklassiker: geräucherte Hauswürstel aus Rind- und Schweinefleisch; DER Wegbegleiter für Unternehmungen draußen oder für die gemütliche Jause daheim!

Probieren Sie dazu: Roggenbrot vom Hanselis

5 Stk.

Der Jausenklassiker: geräucherte Hauswürstel aus Rind- und Schweinefleisch; DER Wegbegleiter für Unternehmungen draußen oder für die gemütliche Jause daheim!

Probieren Sie dazu: Roggenbrot vom Hanselis

150g

Hier können nicht einmal Frühstücks-Verweigerer NEIN sagen: Die Bio Hanf Poppies garantieren einen guten Start in den Tag!

Probieren Sie dazu: Bio-Joghurts in verschiedenen Geschmacksrichtungen von der Milchbar oder Ziegenjoghurt vom Figerhof

0,5l

Ja da schau her: Ein Hanflikör! Hochprozentiges (38%) aus biologisch angebautem Nutzhanf von der Familie Halbfurter aus Dölsach: Probieren lohnt sich - versprochen!

Unser Tipp: In einem schönen Likörglas schmeckt der Hanflikör gleich noch mal so gut!

im Glas - 220g

Unjodiertes Kristallsalz, Karotten, Sellerie, Pastinaken, gelbe Rüben, Lauch, Zwiebel, Selleriegrün, Petersilwurzel, Petersilgrün, Liebstöckel: Mit einem Löffel von der Suppenwürze vom Peischlerwirt verleihen Sie jedem Gericht den richtigen Pep!

Knabbergebäck - 130g

Das italienische Mandelgebäck ist der Allrounder unter den Knabbereien: für Naschkatzen, Jausenfreunde oder Kaffeeliebhaber - Cantuccini passen immer!

Probieren Sie dazu: Aufstriche und Gelees von der Familie Groder, Honig vom Hueta

im Streuer - 100g

Majoran, Basilikum, Oregano, Petersilie, Thymian, Selleriekraut, Liebstöckel, Dill, Estragon: die besten Kräuter aus Peischlerwirt's Garten mit naturreinem Kristallsalz

Unser Tipp: Verfeinern Sie ihr Hochberg-Frühstücksei oder Ihr Glocknerlaibchen vom Figerhof mit dem Kräutersalz

100g

100g

100g

100g

im Glas - 290g

Ein kräftig aromatisches Gericht, wie es der Namenspatron bereits erahnen lässt. Ein unvergesslicher Genuss.

ZUTATEN: Hirschfleisch, Wasser, Zwiebel, Rotwein, Tomatenmark, Preiselbeeren, Rapsöl, Sojasoße (Sojabohnen, Alkohol, Salz), Paprikapulver, Salz, Gewürzmischung

Probieren Sie dazu: Nudeln vom Hochbergei

100g

100g

100g

im Glas - 290g

Ein wunderbares Gericht aus Bernos Tauernwild: eine kräftige-würzige Geschmackssensation. Die Currymischung verleiht dem Gericht eine besondere Note. Trauen Sie sich!

ZUTATEN: Gamsfleisch, Wasser, Zwiebel, Kartoffel, Karotte, Sellerie, Rapsöl, Sojasauce (Sojabohnen, Alkohol, Salz), Salz, Knoblauch, Curry, Preiselbeeren, Gewürzmischung.

Probieren Sie dazu: Nudeln vom Hochbergei oder Roggenbrot vom Hanselis

100g

im Glas - 290g

Sugo einmal anders: Genießen Sie dieses Sugo mit bissfest gekochten Nudeln, darüber frisch geriebener Parmesan, Sie werden überrascht sein.

ZUTATEN: Hirsch- oder Rehfleisch, Tomaten passiert, Zwiebel, Karotte, Sellerie, Tomatenmark, Rotwein, Rapsöl, Sojasoße (Sojabohnen, Alkohol, Salz), Salz, Zucker, Knoblauch, Gewürzmischung

Probieren Sie dazu: Nudeln vom Hochbergei

100g

im Glas - 290g

Herzhaft-würzig zubereitet als Einlage Kartoffel-, Sellerie- und Karottenwürfel, einfach heiß machen, ein Stück Brot dazu und der Tag ist gerettet.

100g

2 Stk, ca. 200g (das Paar)

“Die Kleine Rote Taurer”  ist der Klassiker unter den Rohwürsten, hat einen unverkennbaren, leichten Wildgeschmack, zum Wandern oder bei Ihrer Brettljause ein Muss.
ZUTATEN: 50% Hirschfleisch, 50% Schweinefleisch, Pökelsalz,  Dextrose, Gewürzmischung.

Probieren Sie dazu: Roggenbrot vom Hanselis

ca. 320g

“Die Rote Taurer”  schmeckt wunderbar mild mit leichtem Wildgeschmack. Sie werden diese Hirsch-Dauerwurst lieben.
ZUTATEN: 50% Hirschfleisch (davon 20% Brät), 50% Schweinefleisch, Pökelsalz, Trinkwasser, Dextrose, Gewürzmischung.

Probieren Sie dazu: Roggenbrot vom Hanselis

500g

LEBENSmittel direkt vom Bauernhof: 100% Maisgrieß aus Osttirol vom Fohlenhof Astner in Nikolsdorf; Polenta eignet sich hervorragend als Beilage, wird aber auch als Hauptgericht gegessen.

Probieren Sie dazu: Als Hauptspeise serviert schmecken dazu besonders gut die Gelees und Aufstriche vom Hueta oder der Familie Groder. Mit einem frischen Glas Milch dazu ist die Polenta ein Festmahl!

ca. 320g

Diese Dauerwurst hat einen unverkennbaren, leicht pfeffrigen, dezent “wildigen” Geschmack. Sie werden vom Aroma und Konsistenz dieser Gamswurst überwältigt sein.
ZUTATEN: 50%Gamsfleisch (davon 20% Brät), 50% Schweinefleisch, Pökelsalz, Trinkwasser, Dextrose, Gewürzmischung.

Probieren Sie dazu: Roggenbrot vom Hanselis

1kg

LEBENSmittel direkt vom Bauernhof: 100% Maisgrieß aus Osttirol vom Fohlenhof Astner in Nikolsdorf; Polenta eignet sich hervorragend als Beilage, wird aber auch als Hauptgericht gegessen.

Probieren Sie dazu: Als Hauptspeise serviert schmecken dazu besonders gut die Gelees und Aufstriche vom Hueta oder der Familie Groder. Mit einem frischen Glas Milch dazu ist die Polenta ein Festmahl!

1l

Naturtrüber Apfelsaft aus besten Sonnseitner Äpfeln schmeckt zu jedem Essen, zur Jause, als Frühstückssaft zum Morgenkaffee, ...: Der Vitaminkick im Glas!

Unser Tipp: Gekühlt schmeckt er am besten!

1kg

LEBENSmittel direkt vom Bauernhof: Roggen aus Osttirol der Sorte Chrysanth Hanser liefert uns der Fohlenhof Astner aus Nikolsdorf.

Unser Tipp: Versuchen Sie sich doch mal selbst als Brotbäcker*in mit Roggenmehl vom Fohlenhof, gemischt mit Dinkelvollkornmehl vom Peischlerwirt

0,5lt.

Der Apfelessig gilt als uraltes Hausmittel, dem viele positive Eigenschaften zugeschrieben werden. Doch egal ob aus gesundheitlichen Gründen oder aus Lust und Laune: Wer zum Apfelessig der Familie Webhofer greift verfeinert seine Mahlzeit mit einem Stück Osttirol!

Unser Tipp: "Saurer Käse" mit Glocknerlaibchen vom Figerhof, Apfelessig vom Webhofer und Hanföl von der Familie Halbfurter mit einer Prise Kräutersalz vom Peischlerwirt

0,5l

2015 kürte die Destillata den "Roten Turm" zum besten Gin des Jahres. Egal ob pur oder mit edlem Tonic Water, diese Komposition ist ein MUSS für jeden Gin-Liebhaber.

Unser Tipp: pur im eisgekühltem Glas genießen